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まずは店舗にて接客、調理の基本作業、店舗運営に関する知識、技術を習得します。資格試験等を経て店舗責任者になれば担当店舗の採用、教育、売上管理、経費コント-ルといったマネジメント業務も行います。その後は本人の能力と適性により複数店舗を管理するマネジャ-や本社専門部署への配属もあります。

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